中新网上海新闻4月9日电（缪璐 范宇斌）4月7日至9日ღღ，中国连锁餐饮峰会在上海召开ღღ。会上特殊的歇脚地动漫ღღ，中国连锁经营协会彭建线年中国连锁餐饮品牌TOP300(以下简称“TOP300”)ღღ。

　　TOP300由中国连锁经营协会(CCFA)和美团共同发起ღღ，依托美团海量大数据资源ღღ，从品牌实力ღღ、消费者认可度两大核心维度ღღ，对国内连锁餐饮品牌进行客观ღღ、公正特殊的歇脚地动漫ღღ、权威评估ღღ，为行业发展提供了重要参考ღღ。

　　据悉ღღ，该项目原名“中国餐饮品牌加盟TOP100”(以下简称“TOP100”)ღღ，自CCFA提出ღღ，2019年双方合作以来ღღ，已连续发布7届ღღ，逐步积累了深厚的行业影响力与公信力ღღ，成为反映我国连锁餐饮行业发展态势的重要风向标ღღ。

　　为更好的反映行业发展现状特殊的歇脚地动漫ღღ，2025年年底ღღ，CCFA提出从“TOP100”升级到“TOP300”ღღ，同时ღღ，突破“特许加盟”的范围ღღ，将直营ღღ、合作模式纳入进来ღღ，进一步反映行业活力ღღ。TOP100升级背后cq9电子游戏视频ღღ，是中国餐饮行业连锁化进程的持续推进ღღ。

　　数据显示ღღ，2025年全国餐饮连锁化率提升至25%ღღ，行业集中度稳步走高ღღ，万店级品牌数量持续增加ღღ，从休闲饮品ღღ、快餐到风味小吃特殊的歇脚地动漫ღღ、卤味ღღ，各个细分赛道均涌现出具备全国影响力的头部连锁企业ღღ，这也是本次榜单从原有规模扩容至TOP300的核心原因ღღ。

　　随着行业连锁化率的持续提升ღღ，越来越多优秀的连锁品牌脱颖而出ღღ，扩大榜单规模能够更好地挖掘行业优质力量ღღ；同时餐饮行业细分品类不断丰富ღღ，中式ღღ、西式ღღ、正餐ღღ、快餐ღღ、饮品ღღ、烘焙等全赛道均有标杆性连锁企业崛起cq9电子游戏视频ღღ，扩容后的TOP300能够更客观ღღ、更全面地反映行业连锁化发展的全貌ღღ，为行业发展提供更具参考价值的标杆指引ღღ。

　　为保障TOP300的权威性与公正性ღღ，CCFA与美团制定了一套客观的定量评估体系ღღ，从评选范围ღღ、评估指标ღღ、计算方法到品类分布ღღ，均有明确规范ღღ。

　　在评选范围上cq9电子游戏视频ღღ，TOP300以美团收录的餐饮品牌作为初筛池ღღ，重点筛选门店数量较多ღღ、满足基础门槛要求的品牌ღღ。

　　基础门槛明确要求ღღ：品牌至少拥有3家门店ღღ，门店平均星级不低于3星(基于美团APP数据)ღღ，且在2025年无特许经营法律纠纷败诉记录及其他重大事故负面消息ღღ。

　　评估体系方面ღღ，采用“品牌实力+消费者认可度”的双维度评估模式特殊的歇脚地动漫ღღ，其中ღღ：品牌实力占比60%ღღ，涵盖门店数量(含门店数及年增长率)ღღ、品牌营收(含到餐GTVღღ、到餐GTV年增长率ღღ、外卖GMVღღ、外卖GMV年增长率)等核心指标ღღ；

　　消费者认可度占比40%ღღ，包括好评率(外卖好评率ღღ、大众点评好评率各占10%)ღღ、复购率(外卖复购率ღღ、到餐复购率各占5%)ღღ、高分店占比(大众点评4.5分及以上占5%)ღღ、品牌意向UV(占5%)等细分指标ღღ。

　　在计算方法上ღღ，首先将品牌按品类划分ღღ，通过多种标准化方法对各项指标数据进行处理ღღ，保障不同品类cq9电子游戏视频ღღ、不同规模品牌指标的可比性与结果稳定性ღღ；随后对处理后的指标数据进行加权求和ღღ，按数值高低排序ღღ，排名前300的品牌成功入围榜单ღღ。

　　在品类分布上ღღ，有正餐60家ღღ、火锅烧烤35家ღღ、快餐90家ღღ、休闲饮品60家ღღ、面包烘焙甜点20家ღღ、风味小吃零食35家cq9电子游戏视频cq9电子游戏视频ღღ，结合餐饮行业大盘细分品类餐厅的比例设置cq9电子游戏视频ღღ，实现细分品类的全面覆盖ღღ。

　　TOP300入围品牌的完整名单(含企业名称ღღ、特许经营备案号ღღ、投资额特殊的歇脚地动漫ღღ、客单价等信息)已完成在美团Appღღ、CCFA官网的公示ღღ，接受行业与消费者的监督ღღ。

　　在行业整体连锁化率稳步提升的同时ღღ，各品类发展速度分化愈发明显特殊的歇脚地动漫ღღ。2025年ღღ，休闲饮品品类连锁化率提升至54%ღღ，远超行业平均水平ღღ，成为推动行业连锁化率上扬的核心力量ღღ；与之相对ღღ，小吃快餐特殊的歇脚地动漫ღღ、火锅等品类则出现了连锁化率短期下滑的现象ღღ。

　　最终TOP300显示ღღ，拔得正餐类前三的分别是半天妖(门店数为1300家)ღღ、喜家德(900家)ღღ、小菜园(811家)ღღ；快餐类华莱士(18467家)ღღ、肯德基中国(12997家)ღღ、塔斯汀中国汉堡(10000家)ღღ；火锅烧烤类海底捞(1363家)ღღ、许府牛(1298家)ღღ、呷哺呷哺(800家)ღღ。而饮品类前三为蜜雪冰城(55356家)ღღ、瑞幸咖啡(31048家)ღღ、库迪咖啡(18000家)ღღ。

　　饮品类门店数量遥遥领先其他品类门店ღღ。饮品品类本身具备高度标准化ღღ、供应链易输出ღღ、品牌溢出效应显著的核心特征ღღ，天然适配连锁化扩张模式ღღ，能够快速实现规模化复制ღღ。此外ღღ，2025年平台“外卖大战”持续推进ღღ，高额补贴主要集中在低客单价的饮品品类ღღ，加速了饮品行业的洗牌与扩张ღღ。

　　TOP300的发布与升级ღღ，不仅为行业筛选出一批优质连锁品牌标杆ღღ，更清晰勾勒出当前中国餐饮连锁化发展的新格局ღღ。随着行业连锁化进程的持续深化ღღ，未来将有更多优质连锁品牌脱颖而出cq9电子游戏视频ღღ，推动中国餐饮行业从“规模增长”向“品质提升”持续转型ღღ，实现高质量发展ღღ。（完）cq9电子官网网页版ღღ，cq9电子平台网站ღღ，CQ9电子CQ9电子·(China)中国区官方网站ღღ，CQ9电子官方网站ღღ。CQ9电子·(China)官方网站